Ricette con il risotto avanzato (Foto)

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    Ricette con il risotto avanzato
    Ricette con il risotto avanzato. Noi donne siamo fatte così. Quando dobbiamo cucinare spesso ci facciamo prendere la mano perché non sia mai che i nostri cuccioli o il nostro uomo siano deperiti! E sistematicamente ci ritroviamo con una montagna di avanzi. Quando ad avanzare è l’insalata di riso non vi fate prendere dal panico! Sono tantissime le ricette e le pietanze che potrai realizzare con il risotto avanzato dalla sera prima. Primo fra tutti è l’arancino di riso, tramandato dalla tradizione siciliana, poi la frittata di riso, una torta salata con risotto e verdure e ancora il ripieno per i peperoni o i pomodori ripieni. E questo per gli antipasti e le portate principali. Si, perché il riso è perfetto anche per i dolci! Che ne pensate di un po’ di latte di riso per merenda? Oppure una bella torta decorata con una spruzzata di zucchero a velo?

    Ricette con il risotto avanzato

    Noi donne siamo fatte così. Quando dobbiamo cucinare spesso ci facciamo prendere la mano perché non sia mai che i nostri cuccioli o il nostro uomo siano deperiti! E sistematicamente ci ritroviamo con una montagna di avanzi. Quando ad avanzare è l’insalata di riso non vi fate prendere dal panico! Sono tantissime le ricette e le pietanze che potrai realizzare con il risotto avanzato dalla sera prima. Primo fra tutti è l’arancino di riso, tramandato dalla tradizione siciliana, poi la frittata di riso, una torta salata con risotto e verdure e ancora il ripieno per i peperoni o i pomodori ripieni. E questo per gli antipasti e le portate principali. Si, perché il riso è perfetto anche per i dolci! Che ne pensate di un po’ di latte di riso per merenda? Oppure una bella torta decorata con una spruzzata di zucchero a velo?

    Arancini di riso prosciutto e mozzarella

    Arancini di riso prosciutto e mozzarella

    Un ripieno cremoso che fuoriesce quando lo addentiamo. Non avete l'acquolina in bocca?

    Arancini di riso con mais e piselli

    Arancini di riso con mais e piselli

    Preparate l'impasto con il risotto avanzato e portatelo in padella.

    Barchette di riso gratinato

    Barchette di riso gratinato

    Prendete una foglia d'insalata e riempitela di riso. Fate gratinare il tutto nel forno.

    Crocchette di riso ai porri

    Crocchette di riso ai porri

    Crocchette ripiene di riso, porri e formaggio fumante.

    Crocchette di riso con verdure

    Crocchette di riso con verdure

    Potete farcirle di zucchine, oppure di melanzane e pomodorini.

    Fagottini di riso in pasta sfoglia

    Fagottini di riso in pasta sfoglia

    Potete riempirlo di riso e pollo.

    Frittata di riso con pomodori

    Frittata di riso con pomodori

    Deponetela su un letto di insalata fresca.

    Frittata di riso con verdure

    Frittata di riso con verdure

    Un'idea sfiziosa per l'aperitivo.

    Insalata di riso e cereali

    Insalata di riso e cereali

    Una fresca insalata di riso da sfruttare nelle calde giornate estive.

    Peperoni gialli ripieni di riso

    Peperoni gialli ripieni di riso

    Invece delle solite patate al forno perché non preparare un po' di peperoni ripieni?

    Peperoni ripieni rossi e verdi

    Peperoni ripieni rossi e verdi

    Un bel modo per riciclare gli avanzi.

    Polpette di riso avanzato con verdure

    Polpette di riso avanzato con verdure

    Potete farcirle con zucchine o spinaci.

    Risotto al forno light

    Risotto al forno light

    Spalmate il vostro riso avanzato in modo compatto nella pirofila, spruzzateci un po' di parmigiano, infornate ed ecco fatto!

    Riso al forno con lo zafferano

    Riso al forno con lo zafferano

    Terrina di riso allo zafferano.

    Risolatte con gli avanzi

    Risolatte con gli avanzi

    Provate il risolatte con la cannella.

    Rotolo di riso con prosciutto e formaggio

    Rotolo di riso con prosciutto e formaggio

    Una ricetta facile e veloce che piacerà molto anche ai vostri bambini.

    Rotolo di risotto ai carciofi

    Rotolo di risotto ai carciofi

    Un rotolo di pasta sfoglia ripieno di risotto, carciofi e formaggio.

    Sformato di riso al caviale

    Sformato di riso al caviale

    Per i palati più raffinati!

    Supplì di riso avanzato

    Supplì di riso avanzato

    Provate con il riso allo zafferano per fargli assumere il colore dorato.

    Terrina di riso con aglio

    Terrina di riso con aglio

    L'ingrediente segreto? L'erba cipollina!

    Torta di riso

    Torta di riso

    Molto più dietetica della classica torta alla crema.

    Torta di riso al forno

    Torta di riso al forno

    Una variante molto più salutare degli arancini siciliani.

    Tortini di riso alla zucca

    Tortini di riso alla zucca

    Terrine di riso con zucca e cetriolini.

    Uova di riso alla diavola

    Uova di riso alla diavola

    Uova sode alla diavola ripiene di risotto.

    Zucchine di riso e verdure

    Zucchine di riso e verdure

    Zucchine al forno farcite con il risotto avanzato, altre zucchine e insaporite con un po' di scalogno.

    Fagottini di verza e radicchio rosso

    Fagottini di verza e radicchio rosso

    Dei gustosi fagottini di verza e radicchio ripieni di riso.

    Peperoni e zucchine di riso

    Peperoni e zucchine di riso

    Tagliate a metà dei peperoni e delle zucchine e farcitele con riso, prosciutto e formaggio.

    Polpette di riso con verdure

    Polpette di riso con verdure

    Polpette con riso avanzato e pesto di broccoli.

    Sandwich di riso

    Sandwich di riso

    Sandwich di riso e risotto al nero di seppia e crema di carciofi.

    Torretta di riso e zucchine

    Torretta di riso e zucchine

    Una piccola porzione da servire come primo piatto.

    Riso dolce alla grega

    Riso dolce alla grega

    Un dolce al cucchiaio con riso, miele, yogurt, frutta secca mista a frutta secca.

    Hamburger di tofu, riso e verdure

    Hamburger di tofu, riso e verdure

    Adatto a chi ha scelto una dieta vegetariana.

    Anello di riso e verdure

    Anello di riso e verdure

    Un ciambellone fatto con riso avanzato, verdure assortite e decorato con la cipolla.

    Peperoni vegetariani di riso

    Peperoni vegetariani di riso

    Lasciate la calotta per un maggiore effetto scenico.

    Pomodori ripieni di riso e pesce

    Pomodori ripieni di riso e pesce

    Sono farciti con riso, merluzzo e gamberetti.

    Tortino di riso con carciofi e prosciutto

    Tortino di riso con carciofi e prosciutto

    Ricordate che anche l'occhio vuole la sua parte!

    Torta di riso e parmigiano

    Torta di riso e parmigiano

    Una ricetta semplice ottenuta riciclando il risotto del giorno prima.