Omino di pan di zenzero, ricetta per bambini [FOTO]

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    L’omino di pan di zenzero è una ricetta antica da fare per i bambini. Oggi, diciamoci la verità, lo ricordiamo soprattutto perchè lo abbiamo visto nel film Shrek, ricordate l’omino focaccina? E’ proprio lui, quell’omino fatto di biscotto con una vocina esile che è tanto amico dell’orco verde. Ecco la ricetta per fare un vero omino di pan di zenzero, un procedimento facile che oltre a piacere tanto ai bambini può essere anche fatto insieme.

    Gli omini di pan di zenzero sono carini da fare e divertenti da decorare, per non palare poi di quanto sono anche gustosi da mangiare. Ecco la ricetta.

    Ricetta biscotti di pan di zenzero

    Ingredienti:

    • 400g di farina
    • 100g di burro
    • 100g di zucchero
    • 160 ml di melassa o miele
    • 1 uovo
    • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
    • 1 cucchiaino di cannella
    • 1 cucchiaino di zenzero macinato
    • 4 chiodi di garofano tritati
    • 1 pizzico di noce moscata
    • 1 pizzico di sale

    Per la decorazione:

    • 200g di zucchero a velo
    • 1 albume
    • qualche goccia di succo di limone
    • coloranti naturali

    Preparazione: setacciare in una terrina il lievito, la farina e le spezie. In un’altra terrina mescolare il burro tiepido con lo zucchero. Aggiungete l’uovo e poi al melassa. Ora aggiungete la farina mischiata alle spezie.

    Fate una palla con la pasta, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per una notte. Una volta tirata fuori la pasta potrete stenderla raggiungendo lo spessore di circa mezzo centimetro e fare le forme degli omini, se poi vorrete appenderli ricordatevi di fare i fori. Andranno infine cotti forno preriscaldato a 180° per dieci minuti circa.

    Per la decorazione: mettere gli albumi in una terrina, montarli con lo sbattitore, aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo, aggiungere il succo di limone. Infine colorate tutto con i coloranti alimentari e decorate gli omini di pan di zenzero.