Se soffri di diabete scegli il riso integrale

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    Se soffri di diabete scegli il riso integrale

    Il riso integrale è raccomandato a chi soffre di diabete. Si tratta di piccole attenzioni quotidiane nell’alimentazione che possono però notevolmente aiutare chi soffre di questa patologia. Il riso integrale è un cereale, al pari della pasta. Chi soffre di diabete, però, dovrebbe optare per quello integrale. Infatti, generalmente, chi soffre di diabete, deve fare attenzione non solo alla quantità complessiva di carboidrati che assume, ma anche all’indice glicemico dell’alimento in questione.

    Quando si parla di indice glicemico dell’alimento ci si riferisce alla sua capacità di elevare la glicemia, più o meno rapidamente e, proprio per questo, è meglio scegliere il riso integrale in caso di diabete. In questi casi è consigliato il riso integrale rispetto a quello bianco, ma anche la pasta ha un indice glicemico inferiore a quello del riso bianco. Per abbassare ancora di più l’indice glicemico, se si soffre di diabete, è consigliato abbinare il riso integrale ai legumi, che potenziano maggiormente questo effetto. Da ricordare anche che il riso integrale presenta anche un basso contenuto di sodio e quindi aiuta a combattere l’ipertensione.