Cucina

5 sostituti della carne

29 Ott 2012 E' possibile sostituire la carne nella nostra alimentazione? Certo. Esistono diversi sostituti della carne dai quali prendere i nutrienti necessari per la nostra salute.

Dolcetti mostruosi per Halloween, le ricette

18 Ott 2012 Se state organizzando una festa di Halloween potete preparare dei deliziosi dolci mostruosi. Tra i dolcetti mostruosi per Halloween che potete ottenere in cucina: la ricetta dei fantasmini e quella dei ragnetti di cioccolato.

Dolci con la frutta autunnale, le ricette

15 Ott 2012 Seguendo delle semplici ricette potete preparare dei dolci con la frutta autunnale. Tra i dolci con la frutta autunnale che potete ottenere in cucina: la crostata di uva e la torta di mele cotogne.

Come usare la farina di castagne

12 Ott 2012 Oltre che da gustare intere, dalle castagne si può anche ricavare una ghiotta farina, ricca di carboidrati e di sali minerali, che non contenendo glutine, rappresenta anche un ottimo sostituto della farina di grano duro nella dieta dei celiaci.

Come conservare le melanzane per l’inverno

11 Ott 2012 Le melanzane sono ortaggi tipicamente estivi, anche se ormai le troviamo al supermercato in qualsiasi mese dell'anno. Se siete tra quelle che però, preferiscono mangiare solo frutta e verdure di stagione, potete lo stesso non rinunciare alle melanzane in inverno. Come? Semplicemente conservandole.

Dolci con la zucca, ricette semplici e veloci

10 Ott 2012 Per il periodo autunnale potete realizzare dei gustosi dolci utilizzando frutta ed ortaggi di stagione. Ad esempio potete ricorrere ad alcune ricette per preparare dei dolci con la zucca. Tra i dolci con la zucca che potete ottenere in cucina: le frittelle dolci e i muffin alla zucca.

Ricette con la zucca di Halloween

10 Ott 2012 Le ricette di Halloween sono un motivo ricorrente quando ottobre entra nel vivo; visto che la notte delle streghe e dei fantasmi diventa con gli anni sempre più popolare, e non solo tra bambini, ci si impegna per cercare di essere originali e fare bella figura.

Errori in cucina: 3 rimedi salva pietanze

10 Ott 2012 Alzi la mano a chi non è mai capitato di mettere troppo sale nella pasta o di avere lasciato le cosce di pollo crude all'interno. Anche se siete delle ottime cuoche come Bree Van De Kamp, infatti, a tutte capita di sbagliare ai fornelli qualche volta.

Come riciclare i gusci d’uovo: 3 idee

08 Ott 2012 Se quello che il bruco chiama fine del mondo per il resto del mondo si chiama farfalla, alla stessa maniera quello che la maggior parte delle persone considera semplice spazzatura, gli amanti del riciclo creativo considerano materia prima per nuovi e straordinari utilizzi.

5 pregiudizi alimentari da sfatare

02 Ott 2012 Le leggende metropolitane sui cibi sono molto diffuse, soprattutto nel nostro paese, vengono tramandate di generazione in generazione e assurgono quasi a verità scientifiche.

Dolci autunnali con le castagne, le ricette

27 Set 2012 In questo periodo potete preparare degli ottimi dolci utilizzando frutta ed ingredienti di stagione. Ad esempio potete ottenere dei dolci autunnali con le castagne. Tra questi: il castagnaccio toscano e la crostata di castagne.

Come cucinare i ceci

26 Set 2012 I ceci sono legumi ricchissimi di proteine, con un alto valore energetico a fronte di pochi grassi, pertanto rappresentano un piatto davvero nutriente. Spesso però rinunciamo ai ceci per via del fatto che la loro preparazione richiede molto tempo.

Ricetta supplì pastellati

25 Set 2012 I supplì sono uno degli antipasti classici della nostra cucina, solitamente fritti e derivanti da una tradizione contadina lontana dagli sprechi di cibo. I supplì venivano preparati con gli avanzi di riso, diventando nel tempo una ricetta di primo piano.

Red velvet cake: la ricetta originale americana

24 Set 2012 La Red Velvet Cake è una gustosa torta di origine americana caratterizzata da un colore rosso acceso. Per accentuare questa caratteristica nella preparazione viene aggiunto un po’ di colorante alimentare rosso.

Torta al cocco leggera: senza uova e senza burro

21 Set 2012 Avete voglia di preparare una deliziosa torta al cocco, ma senza eccedere coi grassi e con le calorie? Eccovi la ricetta di una torta al cocco leggera, senza uova e senza burro perfetta anche per chi segue una dieta vegana.

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