Giovedì 24 Marzo 2011

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    Giovedì 24 Marzo 2011

    Pensiero del giorno

    Quanti uomini che credono di aver trovato una casa scoprono invece di avere aperto una taverna per i propri amici.

    Norman Douglas, Vento del Sud, 1917

    Ricette per un buffet in piedi

    Le cene a buffet sono la soluzione ideale se avete in mente di invitare molti amici in casa, soprattutto se disponete di spazi limitati. L’inizio della primavera e della stagione calda favorisce questo tipo di cene perché permette di sfruttare anche eventuali giardini o terrazze. Vi propongo un menu basato su piatti super facili e che si possono preparare senza problema in anticipo:

    Antipasto:

    mousse di mortadella

    caprese di pomodoro e mozzarella

    Primi piatti:

    Pasta fredda: fusilli con olive nere, basilico e parmigiano

    Insalata di riso

    Parmigiana di melanzane

    Secondi piatti:

    Torta rustica con ricotta e spinaci

    Insalata di pollo e maionese

    Dessert:

    Macedonia di frutta

    Mini cornetti alla Nutella

    Come fare i segna bicchieri

    Se state organizzando una cena a buffet ovviamente può risultare utile usare piatti, bicchieri e posate di carta. Per evitare gli sprechi vi mostro un tutorial per realizzare dei segna bicchieri ecosostenibili allegri e informali. Prima di tutto con un cartoncino create delle figure una diversa dall’altra ma tutte in tema con la serata. Potete disegnargli a mano oppure scaricare immagini dal web. Praticate due taglietti di circa 1 cm, uno sopra l’altro, distanti circa 1 cm, in mezzo del disegno. Passare una cannuccia attraverso i buchi. In questo modo ogni ospite avrà la sua cannuccia e il suo bicchiere personale da conservare per tutta la serata. Se il clima è particolarmente allegro e informale potete usare delle caricature degli ospiti al posto di immagini standard.