Biscotti per addobbare l’albero di Natale, una ricetta semplice e veloce [FOTO]

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Ecco una ricetta per preparare dei biscotti per addobbare l’albero di Natale. Addobbare l’albero di Natale con i biscotti, infatti, rappresenta un modo semplice, economico ed originale per rendere davvero unico questo simbolo natalizio. Con questa stessa ricetta è possibile realizzare svariati tipi di biscotti, di diverse forme, colori e dimensioni. Per preparare i biscotti per addobbare l’albero di Natale occorrono: due cucchiai di miele liquido di acacia o di fiori, 30 grammi di burro, 250 grammi di farina, 60 grammi di zucchero semolato, 60 grammi di mandorle grattugiate, un cucchiaino di lievito, la scorza di un limone, una tazzina di succo di frutta 60 e infine un uovo. Invece, per decorare i biscotti occorrono: 125 grammi di zucchero a velo, 4 cucchiai di acqua, dei coloranti alimentari (facoltativi), zuccherini e/o granelle a piacere (facoltativi).

Per preparare i biscotti per addobbare l’albero di Natale, versate il burro, il miele e lo zucchero in un pentolino. Fate sciogliere il tutto a fiamma bassa amalgamando bene gli ingredienti. In una ciotola a parte, setacciate la farina con il lievito e aggiungete anche la scorza di un limone e le mandorle tritate finemente. Alla farina e al lievito unite un uovo, il composto di burro, miele e zucchero precedentemente ottenuto e il succo di frutta. A questo punto, per preparare i biscotti per addobbare l’albero di Natale, mescolate il tutto con un cucchiaio di legno finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati tra loro. Versate il composto ottenuto su un piano di lavoro infarinato e lavorandolo velocemente formate una sfera. Avvolgete la sfera di impasto ottenuta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per circa 30 minuti. Una volta riposato, stendete l’impasto con il matterello conferendogli uno spessore di circa mezzo centimetro. Ritagliate le forme che preferite dall’impasto avendo cura di praticare un piccolo foro in alto che servirà per far passare il nastro con cui appendere i biscotti all’albero di Natale.

Con questo stesso impasto è possibile realizzare svariati tipi di biscotti di diverse forme e dimensioni. In questa fase potete aiutarvi anche con delle formine ad esempio a forma di stella, di Albero di Natale, di cuore o a forma sferica. Disponete i biscotti ottenuti su una placca da forno rivestita con della carta forno e fate cuocere il tutto per circa 10-15 minuti a 180°. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare per poi procedere alla decorazione. Per decorare, unite lo zucchero a velo a 4 cucchiai di acqua calda fino ad ottenere una crema liscia aggiungete anche del colorante alimentare (facoltativo). Con uno stecchino di legno o con un pennello stendete la crema ottenuta sui biscotti, aggiungendo qualche zuccherino o qualche granella a piacere e lasciatele asciugare il tutto. Ovviamente, i biscotti per addobbare l’albero di Natale possono essere decorati anche in altri modi a seconda dei gusti.