Dolci per la festa del papà, i biscotti

I dolci per la festa del papà sono il regalo più apprezzato da tutti i papà perchè il fai da te regala sempre quel tocco in più di un pensiero acquistato. Tra i diversi dolci che potrete fare ci sono i biscotti, semplici da fare e che vi permetteranno di stupire usando un po’ di creatività e dimostreranno tutto il vostro amore ed il vostro impegno che avete impiegato nel realizzarli in casa solo ed esclusivamente pensando a lui. Preparare i biscotti per San Giuseppe non prevede particolari difficoltà, vi basterà seguire la ricetta passo per passo con attenzione. Ora vi dirò quali ingredienti dovrete utilizzare e come dovrete prepararli.

Vi dirò gli ingredienti che serviranno per preparare 12 biscotti per la festa del papà, in seguito capirete perchè vi darò la ricetta per una quantità così ridotta di biscotti, che voi potrete aumentare o diminuire a seconda delle vostre esigenze. Necessiterete di 1 bicchiere di farina, un quarto di bustina di lievito, mezzo cucchiaio di farina di mais, un terzo di bicchiere di burro fuso, un quarto di bicchiere di zucchero, 1 uovo ed un po’ di farina bianca. Per la glassa invece basteranno mezzo bicchiere di zucchero a velo, acqua e succo di limone. Il procedimento per preparare i dolci per la festa del papà è di setacciare in un recipiente la farina, il lievito e la farina di mais. Una volta setacciata la farina, fate sciogliere il burro in un tegame e mescolate il burro fuso alla farina. Ora prendete l’uovo intero e sbattetelo ed aggiungetelo all’impasto con lo zucchero. Adesso il composto è fatto e non vi rimane che trovare un piano d’appoggio, cospargerlo di farina ed iniziare ad impastare finché l’impasto non diventi un composto solido e compatto, ma soprattutto senza grumi. Raggiunta la giusta consistenza dell’impasto prendetene dei pezzi e fate dei rotolini di circa un cm ed a questo punto parte la vostra creatività, il mio consiglio è di formare con ogni rotolino le lettere che compongono il nome del papà. Un volta data la forma ai biscotti, accendete il forno a 180 gradi e, intanto che raggiunge la temperatura, stendete i biscotti in una teglia ricoperta da carta da forno. Infornate i biscotti e fateli cuocere per circa 20 minuti, dando una sbirciatina ogni tanto per far si che non si brucino. L’ultima cosa che potrete fare per decorare ulteriormente i biscotti per la festa del papà è ricoprirli di glassa. La glassa per i biscotti si ottiene mescolando lo zucchero a velo con un po’ d’acqua e qualche goccia di succo di limone. Ora potrete ricoprire la superficie dei vostri biscotti con la glassa e fare una meravigliosa sorpresa a vostro padre per la sua festa.