Menù di Capodanno low cost e gustoso: 10 ricette da non perdere

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Menu di Capodanno, idee semplici e low cost
Menu di Capodanno, idee semplici e low cost

Ecco qualche idea per preparare un delizioso menù di Capodanno low cost e gustoso. La prima regola è quella di evitare gli sprechi! Acquistate solo il necessario senza esagerare nelle porzioni. Evitate anche cibi, vini o champagne costosi, il mercato propone prodotti con un buon rapporto qualità/prezzo! Ricordate inoltre che per preparare un menù di Capodanno low cost è meglio optare per ingredienti freschi, semplici e non pregiati o ricercati. Ecco allora 10 ricette da non perdere.
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Fonduta di formaggi

fonduta-ai-formaggi
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Per un antipasto di Capodanno low cost potete optare per una fonduta di formaggi svizzera accompagnata da crackers o crostini. Cucinatela a una temperatura di 60 gradi, mescolandola continuamente.
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Tartine di mela e cotechino

tartine-cotechino-mela
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Le tartine di mela e cotechino si ottengono tagliando a quadratini del pan carrè e adagiandovi sopra un pezzetto di cotechino e di mela. Semplici e sfiziose, sono perfette come antipasti per la notte di San Silvestro.
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Tagliere di salumi e formaggi

tagliere-salumi-e-formaggi
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Il tagliere di salumi e formaggi è un classico, magari accompagnato da qualche focaccia o pane fresco. Basterà un po’ di fantasia per rendere invitante questo sfizioso antipasto per il buffet di Capodanno.
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Pasta alle zucchine

pasta-e-zucchine
pasta-e-zucchine

Le zucchine sono particolarmente economiche e assolutamente perfette per preparare una gustosa pasta low cost alle zucchine per la festa di Capodanno. Con 1 cipolla, 4 zucchine e un po’ di pasta, il primo piatto sarà servito!
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Ravioli carciofi e pancetta

ravioli-con-ripieno-di-carciofi-e-pancetta
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Un primo piatto gustoso e alternativo che appagherà tutti i palati senza spendere una fortuna. Preparate i ravioli in casa e conditeli con pancetta affumicata e una deliziosa salsina ai carciofi con retrogusto alla menta.
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Lasagne ai funghi

lasagne-ai-funghi
lasagne-ai-funghi

Nella ricetta delle lasagne ai funghi, al posto del classico ragù si utilizzano funghi dal sapore ricercato per un primo piatto adatto alle occasioni speciali come la notte di Capodanno. Da leccarsi i baffi!
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Cotechino con spinaci e lenticchie

cotechino-spinaci-e-lenticchie
cotechino-spinaci-e-lenticchie

Un delizioso rotolo di cotechino accompagnato da spinaci e lenticchie sarà il secondo piatto ideale per spendere poco e fare un figurone. L’aggiunta degli spinaci conferisce un tocco speciale alla ricetta, rendendola unica.
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Pollo con zenzero e uva nera

pollo-con-zenzero-e-uvetta
pollo-con-zenzero-e-uvetta

Se intendete stupire i vostri ospiti con un piatto dal sapore particolare, vi consigliamo di optare per il pollo con zenzero e uva nera, un abbinamento inconsueto adatto a palati che non hanno paura di osare.
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Pandoro farcito

pandoro-con-crema-pasticcera
pandoro-con-crema-pasticcera

Il classico Pandoro è forse il dolce più adatto per un cenone di Capodanno low cost, ma se volete personalizzarlo per renderlo più sfizioso, aggiungete una semplice farcitura di crema pasticcera.
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Tiramisù di pandoro o panettone

tiramisù-di-panettone
tiramisù-di-panettone

Con il tiramisù non si sbaglia mai, piace a grandi e piccini in qualunque periodo dell’anno. Per renderlo low cost basterà sostituire i classici savoiardi con gli avanzi di panettone o pandoro e voilà il dolce è servito!
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