Si avvicina l’estate e la prova costume, siamo alla ricerca chi più e chi meno della dieta adatta, ogni giorno ne esce una nuova, ma in effetti una delle cose che bisogna sapere quasi per tutte le diete è quante calorie sono contenute in ciascun alimento. Non sempre gli alimenti più calorici sono davvero quelli che fanno ingrassare di più, dipenderà da come verranno assorbiti e da con cosa li assoceremo, in ogni caso evitarli o limitarne il consumo di certo gioverà alla nostra silhouette.
Innanzitutto è utile sapere che gli alimenti che fanno ingrassare possono essere suddivisi in quattro grandi gruppi, sarà importante tenere questo a mente per poter capire che tipo di cibo si ha di fronte e quante calorie più o meno conterrà. I quattro grandi gruppi sono:
- Zucchero: sono di solito cibi molto energetici ma contengono spesso molte calorie. Cosa fare per limitarne il consumo di tutti i giorni? Non mettere lo zucchero nel caffè o nel té ed evitare di bere bevande gassate e zuccherate, contengono molti zuccheri e tendono a gonfiare.
- Sale: questo non fa ingrassare in quanto tale ma favorisce la ritenzione idrica nell’organismo può quindi portare alla formazione di cellulite. Anche qui per limitare l’uso di sale potremo: usare un sale che contenga poco sodio e limitare per esempio anche il consumo dei dadi, anche ricchi di molto sale e zucchero.
- Alcol: le bevande alcoliche sarebbero da evitare completamente, sono infatti particolarmente caloriche, va bene un bicchiere di vino rosso ma i super alcolici sono sconsigliati.
- Grassi: sono contenuti in moltissimi cibi. Alcuni tra questi sono gli insaccati, i formaggi stagionati, le merendine e gli oli per condire. Nella scelta della carne poi sarebbe meglio privilegiare i tagli magri e quando cuciniamo usiamo solo pentole antiaderenti.
Ma ecco la lista degli alimenti che contengono più calorie, quindi gli alimenti che in genere fanno ingrassare di più, in ordine decrescente. Le Kilocalorie si riferiscono a 100 grammi di alimento.
Cibi più calorici
Olio di salmone 902 kcal
Olio di sardine 902 kcal
Lardo 902 kcal
Olio di fegato di merluzzo 902 kcal
Sego di bue 902 kcal
Olio di mais 899 kcal
Strutto o sugna 892 kcal
Burro di cacao 884 kcal
Olio di noce 884 kcal
Olio di mandorle 884 kcal
Olio di soia 884 kcal
Olio di arachidi 884 kcal
Olio di oliva 884 kcal
Olio di semi vari 884 kcal
Olio germe di grano 884 kcal
Olio di semi di girasole 884 kcal
Olio di palma 884 kcal
Olio di cocco 862 kcal
Margarina, grassi animali e vegetali 718 kcal
Noci di macadamia 718 kcal
Burro senza sale 717 kcal
Burro 717 kcal
Margarina 717 kcal
Noci pecan, secche 710 kcal
Noci pecan 691 kcal
Maionese 688 kcal
Pinoli secchi 673 kcal
Uovo, tuorlo essiccato 666 kcal
Farina di cocco 660 kcal
Guanciale di maiale 655 kcal
Noci fresche 654 kcal
Nocciole secche 646 kcal
Nocciole 628 kcal
Noci secche 618 kcal
Grasso di maiale cotto 607 kcal
Mandorle secche 595 kcal
Uovo, in polvere 594 kcal
Burro d’arachidi 589 kcal
Arachidi tostate 585 kcal
Popcorn, cotti con olio 583 kcal
Ciccioli 579 kcal
Mandorle 575 kcal
Sesamo 573 kcal
Arachidi 567 kcal
Snack di mais al formaggio 565 kcal
Pistacchi 562 kcal
Toffee 560 kcal
Pasta sfoglia 558 kcal
Anacardi 553 kcal
Patatine chips 542 kcal
Pancetta di maiale, cotta 541 kcal
Crema di nocciole e cacao 541 kcal
Cioccolato bianco 539 kcal
Crema di nocciole e cacao tipo Nutella 537 kcal
Cioccolato al latte 535 kcal
Tagliolini, chow mein (ricetta cinese) 527 kcal
Burrini 527 kcal
Cioccolato al latte, con mandorle 526 kcal
Semi di papavero 525 kcal
Noce moscata 525 kcal
Stick di patate 522 kcal
Croccante di arachidi 522 kcal
Banana chips 519 kcal
Kit kat 518 kcal
Chips di mais 518 kcal
Grasso di maiale 518 kcal
Pancia di maiale 518 kcal
M&m’s, con arachidi 515 kcal
Salsiccia di suino secca 515 kcal
Cioccolato al latte, con cereali 511 kcal
Coni di mais 510 kcal
Tartufi dolci 510 kcal
Semi di senape 508 kcal
Cioccolato fondente 507 kcal
Crackers salati 504 kcal
Patatine light 502 kcal
Twix 502 kcal
Crostata 501 kcal
Cioccolato fondente amaro 501 kcal
Crunch, nestle 500 kcal