Vi abbiamo parlato già della dieta a zona, sappiamo che, più che un metodo per perdere peso, si tratta di educare l’organismo ad una serie di abitudini alimentari che favoriscono il benessere e la salute dell’organismo, la perdita di peso è una naturale conseguenza. La dieta zona in genere viene divisa in blocchi alimentari, nel senso che sia durante la giornata che durante la settimana bisognerà consumare un tot ben preciso di proteine o di carboidrati o di grassi che saranno suddivisi in blocchi ben precisi. Ecco un esempio di menu giornaliero diviso in 11 blocchi.
Si sente spesso parlare degli 11 blocchi della dieta a zona, questi sono gli undici gruppi di tipi di alimenti che bisognerà mangiare nel corso dell’intera giornata seguendo un ordine ben preciso. Ma perchè 11 blocchi? I sostenitori di questa dieta affermano che è scientificamente dimostrato che questa ripartizione calorica percentuale tra i nutrienti in ogni pasto serve per non innescare aberranti picchiinsulinemici (livello di insulina nel sangue) e quindi è funzionale a non decretare fluttuazioni irregolari e sistematiche dei livelli glicemici.
In particolare per la dieta a zona sono previsti cinque pasti al giorno che devono contenere i blocchi così suddivisi:
- 3 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi a colazione;
- 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi nello spuntino di metà mattino;
- 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi a pranzo;
- 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi nello spuntino di metà sera;
- 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi a cena.
L’alimentazione per ogni pasto e anche l’intera giornata sarà costituita quindi da un 40% carboidrati, un 30% proteine e un 30% grassi.
Ma vediamo un menu di esempio diviso seguendo questi blocchi.
Dieta a zona: menu giornaliero in 11 blocchi
-GIORNO 1-
- Pasto con 3 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Colazione
Bresaola punta d’anca 49
Philadelphia balance 50
Pera 253
NOCI, secche 6 - Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Spuntino metà mattino
Yogurt greco 0% grassi 140
Mirtilli 180
NOCI, secche 8 - Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Pranzo
Tacchino arrosto 50
Fagioli Borlotti in scatola Valfrutta 50
ANANAS 85
Pomodoro insalataro 50
Olio extra vergine d’oliva 5 - Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Spuntino metà sera
Proscutto crudo magro 50
Pane integrale 33
– GIORNO 2 –
- Pasto con 3 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Colazione
Fiocchi di latte Vivita 162
banana 100
Mandorle Dolci, secche 14 - Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Spuntino metà mattino
Formaggio Emmenthal Entremont 8,5% grassi 42
Pane di segale Pema 51
Olio extra vergine d’oliva 2 - Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Pranzo
Speck di cinghiale (magro) 44
Radicchio rosso 50
Indivia 50
Mela rossa 144
Olio extra vergine d’oliva 4 - Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
Spuntino metà sera
Lonza magra di suino 44
banana 93
Mandorle Dolci, secche 8