Si mangia anche con gli occhi, lo si sa. Quindi un punto forza per rendere una dieta efficace è rendere i piatti belli anche a vedersi, invitanti e gustosi per la vista, oltre che per il palato. Oggi vi propongo la dieta dei cinque colori: rosso, verde, bianco, giallo e il blue profondo della frutta e delle verdure più buone e fresche, protagoniste della bella stagione.Questa dieta rispecchia le teorie nutrizionali più moderne che hanno evidenziato le virtù dei vegetali: proprietà energizzanti, protettive sui vari organi del corpo, anti ossidanti e antiage differenti, che cambiano a seconda della sfumatura della buccia e della polpa. Ritrovare la bellezza e la forma fisica diventa più facile con l’energia dei frutti più gustosi e delle verdure dai colori vivaci.
Tutti i giorni
Colazione: 1 tazza di latte magro (200 ml) con caffè senza zucchero; 30 g di muesli; 1 frutto (200 g) ogni giorno di un colore
Spuntino: è previsto un solo spuntino al giorno a metà mattino a base di frutta
Lunedì
Pranzo: vongole ai peperoni; 1 porzione di insalata mista di radicchio e carote; 1 fetta di cocomero fresco; 50 g di pane integrale
Cena: 100 g di vitello alla griglia; bietole o cicorie lesse; 200 g di mela a fettine; 50 g di pane integrale
Martedì
Pranzo: 120 g di salmone grigliato, insalata di lattuga e carote; 200 g di macedonia di banana e fragole; 50 g di pane integrale
Cena: involtini di prosciutto crudo preparati con 4 fette di prosciutto (50 g) farcite con rucola e pomodorini; 200 g di pesche; 50 g di pane integrale
Mercoledì
Pranzo: 50 g di lenticchie lessate con cipolla, carote e aromi; insalata di radicchio verde; 200 g di macedonia con frutti di bosco e una mela; 50 g di pane integrale
Cena: petto di pollo con julienne di carote e cetrioli; 200 g di albicocche; 50 g di pane integrale
Giovedì
Pranzo: peperoni al forno riempiti con 50 g di carbe trita, aglio e prezzemolo; cicoria lessata; 200 g di ciliege; 50 g di pane integrale
Cena: insalata con 200 g di faggiolini e 50 g di ceci lessati; pomodoro cipolla a fette e oglio; 200 g di pesche; 50 g di pane integrale
Venerdì
Pranzo: mix profumato di carciofi e soia; melanzane ai ferri; 200 g di albicocche; 50 g di pane integrale
Cena: 130 g di filetti di sgombro cotti in padella antiaderente con poco olio; barbabietole rosse bollite; 200 g di pere; 50 g di pane integrale
Sabato
Pranzo: 50 g di bresaola; insalata mista di rucola, peperoni e radicchio rosso; 1 fetta di cocomero; 50 g di pane integrale
Cena: 130 g di merluzzo in salsa di pomodoro fresco e basilico; cavoletti di bruxelles bolliti; 200 g si uva rossa; 50 g di pane integrale
Domenica
Pranzo: zucchine al forno preparate svuotandole e riempendole con 100 g di ricotta, pomodoro e basilico; verza lessata; 200 g di pera; 50 g di pane integrale
Cena: 100 g di bistecca ai ferri; insalata mista di radicchio verde e rosso e ravanelli; 200 g di pompelmo; 50 g di pane integrale