La dieta della soia ha diverse proprietà benefiche: fa bene alla salute, vi permetterà di avere una pelle bellissima e aiuta le donne in menopausa contro i fastidi tipici come le vampate. Inoltre, si tratta di una dieta che, grazie alle proprietà della soia, permette anche la prevenzione del cancro al seno. La dieta della soia sfrutta a pieno le proprietà di questo prezioso alimento utilizzandolo in tutte le sue forme. La dieta da seguire è settimanale, ma può essere utilizzata anche per impostare un regime alimentare il più possibile equilibrato e salutare, comprensivo anche della soia.
Lunedì
Colazione
– 1 spremuta di arancia (200 ml)
– 1 fetta di pane alla soia (50 grammi) spalmata di marmellata senza zucchero
Pranzo
– fusilli (80 g) al pomodoro fresco e basilico + 1 fiocco di burro (5g)
– insalata di legumi misti freschi (200 grammi, in scatola) + 1 cucchiaino di olio
– 1 pera (150 grammi)
Cena
– bistecca di soia alla griglia (180 grammi)
– verdure miste (300 g) saltate + 1 cucchiaio di olio
– 1 panino alla soia (50 grammi)
Martedì
Colazione
– latte di soia + caffè (250 ml)
– 4-5 biscotti alla soia
Pranzo
– pasta (70 g) con broccoletti (100 g) + grana (5grammi)
– insalata verde mista (200 grammi) con Gamberetti (140 g) + 1 cucchiaio di olio
Cena
– spezzatino di soia con verdure a piacere (1 porzione)
– insalata mista (200 g) + 1 cucchiaio di olio
– 1 panino alla soia (60 g)
Mercoledì
Colazione
– latte di soia con caffè (250 ml)
– 4-5 biscotti alla soia
Pranzo
– pasta (60 g) al pomodoro + 1 cucchiaio di olio
– zucchine al vapore o grigliate (200 grammi)
– tofu saltato in padella a cubetti con salsa tamari e erba cipollina
(100 grammi)
Cena
– polpo (150 g) e patate (200 g) con prezzemolo + 1 cucchiaio di olio
– insalata di germogli di soia (100 g) e fungi champignons (100 grammi) + 2 cucchiaini di olio
– 1 coppa di mirtilli al naturale (180 g)
Giovedì
Colazione
– 200 ml yogurt alla soia con 1 banana (120 grammi) o altra frutta
– tè al limone
Pranzo
– hamburgher di soia (150 grammi) alla piastra con curry
– carote alla julienne (200 grammi) + 1 cucchiaio di olio
– 1 panino piccolo (50 g)
Cena
– 1 pizza di soia con verdura
– 1 frutto a piacere
Venerdì
Colazione
– 1 spremuta di arancia (200 ml)
– 1 fetta di pane alla soia (50 grammi) spalmata di marmellata senza zucchero
Pranzo
– spaghetti (70 g) con vongole (100 grammi)+ 1 cucchiaio di olio
– insalata di pomodori (200 g) + 1 cucchiaio di olio
– 2 crackers alla soia
Cena
– 2 wurstel di soia (120 g) alla griglia
– verdure grigliate (200 grammi) + 1 cucchiaio di olio
– 1 panino piccolo (50 g)
Sabato
Colazione
– latte di soia + caffè (250 ml)
– 4-5 biscotti alla soia
Pranzo
– riso (70 g) agli asparagi (100 grammi) + grana (5 g) + 1 cucchiaio di olio
– germogli di soia (150 g) salati in padella con fiocchi di latte (100 g) e salsa tamari
– 1 mela
Cena
– 1 piatto di zuppa con soia (nei negozi di alimenti naturali)
– 1 uovo strapazzato (60 grammi) con asparagi (200 g) + 1 fiocco di burro crudo (5 g)
– 1 fetta ananas (150 g)
Domenica
Colazione
– 200 ml yogurt alla soia con 1 banana (120 g) o altra frutta
– tè al limone
Pranzo
– carpaccio di pesce spada con limone (150 grammi) + 1 cucchiaio di olio
– carciofi affettati crudi con limone e 1 cucchiaio di olio
– 1 panino alla soia (50 g)
Cena
– riso (70 grammi) e piselli freschi (100 grammi) + 1 fiocco di burro crudo (5 g)
– insalata verde (150 g) con tonno al naturale (80 grammi) + 1 cucchiaio di olio
– 2 crackers di soia