idee cucina

04 Set 2013 L’estate è quasi finita e inizia a fare capolino l’autunno, una stagione in cui anche le ricette iniziano ad abituarsi ai rigori dell’inverno e del clima rigido, senza però dimenticare del tutto la calura e la freschezza dei piatti del periodo appena trascorso.

23 Apr 2013 Una cucina moderna, scintillante e super accessoriata è il sogno di ogni donna, ma spesso i nostri desideri devono scontrarsi con una dura realtà in cui i costi della cucina dei nostri desideri sono davvero proibitivi.

02 Apr 2013 Il compleanno della vostra migliore amica o del vostro compagno è finalmente arrivato e avete deciso di organizzare una festa strepitosa con tanto di palloncini, giochi e intrattenimento? E la torta?

12 Ott 2012 Oltre che da gustare intere, dalle castagne si può anche ricavare una ghiotta farina, ricca di carboidrati e di sali minerali, che non contenendo glutine, rappresenta anche un ottimo sostituto della farina di grano duro nella dieta dei celiaci.

10 Ott 2012 Alzi la mano a chi non è mai capitato di mettere troppo sale nella pasta o di avere lasciato le cosce di pollo crude all'interno. Anche se siete delle ottime cuoche come Bree Van De Kamp, infatti, a tutte capita di sbagliare ai fornelli qualche volta.

26 Set 2012 I ceci sono legumi ricchissimi di proteine, con un alto valore energetico a fronte di pochi grassi, pertanto rappresentano un piatto davvero nutriente. Spesso però rinunciamo ai ceci per via del fatto che la loro preparazione richiede molto tempo.

21 Set 2012 Avete voglia di preparare una deliziosa torta al cocco, ma senza eccedere coi grassi e con le calorie? Eccovi la ricetta di una torta al cocco leggera, senza uova e senza burro perfetta anche per chi segue una dieta vegana.

17 Set 2012 Tra le farciture più buone per crostate, pan di spagna e ogni altro genere di dolce ci ispiri il nostro estro culinario, c'è sicuramente la crema al limone. Si tratta di una ricetta semplice e golosa, declinabile a seconda dei gusti togliendo o aggiungendo ingredienti.

03 Set 2012 Le cosce di pollo sono, senza dubbio, tra i piatti più versatili da preparare. Si possono cucinare in molti modi: fritte, al forno, lesse, in umido, grigliate o glassate, ma ogni preparazione affinché determini un risultato ottimale necessita di qualche accorgimento.

27 Ago 2012 Un'ottima alternativa ai tradizionali secondi piatti a base di pesce o carne è rappresentata dalle torte salate. Sono facili e veloci da preparare, ottime in ogni occasione, si conservano perfettamente anche il giorno dopo.

09 Ago 2012 L'idea di accendere il forno per cuocere una torta durante l'estate non alletta nessuno, specie con temperature torride come quelle di quest'anno. Ma questo non vuol dire che quando c'è caldo bisogna rinunciare a deliziare il palato con un dolcino.

25 Lug 2012 Stanche della classica cappa da cucina con quell'antiestetico tubo a vista? Vi piacerebbe avere una cappa a scomparsa da ricacciare dietro ai fornelli quando avete finito di utilizzarla?

19 Lug 2012 La zuppa di pesce, cucinata di volta in volta con pesci diversi, è un piatto gustoso e soprattutto sostanzioso, ideale per una cenetta estiva, magari servita sul terrazzo. Ma per fare una buona zuppa di pesce non basta mettere insieme dei pesci a piacimento e farli cuocere senza alcun criterio.

10 Lug 2012 Estate è tempo di cene sul terrazzo o in giardino in compagnia degli amici. Se desiderate stupire i vostri invitati ecco tutta una serie di antipasti veloci per l'estate da preparare con ingredienti semplici oppure raffinati, a seconda dei vostri gusti.

28 Giu 2012 Il cous cous è un ottimo piatto estivo, potete servirlo col pesce come secondo o con le verdure come contorno o antipasto, ma come si prepara il cous cous? Ecco tutti i segreti di questa ghiotta specialità araba.