Per gran parte dell’anno siamo abituati a mangiarli surgelati, ma i piselli freschi rappresentano un’autentica delizia…
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Farina di miglio: per celiaci e non solo
Sebbene poco conosciuta e di conseguenza poco impiegata in cucina (fatta eccezione per i vegetariani e…
Cucinare il sushi in casa: ecco come fare
Mangiare sushi negli ultimi anni è diventato estremamente alla moda tanto che all’ora dell’aperitivo trovare posto…
Fiori di zucca: come cucinarli? Qualche idea
Tra i fiori commestibili, quelli della zucchina e della zucca sono sicuramente tra i più prelibati,…
Come cucinare i filetti di merluzzo: qualche idea
I filetti di merluzzo, specie se surgelati, non sono granché invitanti, anzi fanno decisamente tristezza, ma…
Seitan fatto in casa: la ricetta e non solo
Il seitan fatto in casa non è affatto difficile da preparare, occorrono solo tempo – trattandosi…
Samosa indiani: la ricetta con 2 varianti
Avete mai assaggiato i samosa indiani, deliziosi fagottini speziati ideali da servire come antipasto o come…
Come si cucina il riso pilaf: 3 idee
Il riso pilaf è una ricetta turca, facilissima da preparare ed estremamente versatile, si accompagna, infatti,…
Piadina romagnola originale: la ricetta
Avete avuto la fortuna di gustare la piadina romagnola originale e adesso volete tentare di replicarla…
Panelle siciliane: la ricetta originale
Le panelle siciliane rappresentano senza dubbio uno dei cibi da strada più classici e ghiotti della…
Pasta frolla: ricetta base con variazioni sul tema
Volete preparare la crostata e vi serve la ricetta base della pasta frolla? Eccola: farina (1/2…
Crema catalana: la ricetta tradizionale spagnola
La crema catalana, come suggerisce il suo stesso nome è una ricetta tradizionale spagnola, che ricorda…
Come cucinare i peperoni: tanti consigli utili
Solo qualche giorno fa, in un articolo, vi suggerivo come coltivare i peperoni nel vostro orto…
Ricette messicane vegetariane: qualche idea
Le ricette messicane, checché se ne pensi, non sono tutte a base di pollo o carne,…
Cucina a induzione: consumi bassi e sicurezza in casa
Oggi voglio parlarvi della cucina a induzione a partire dai consumi energetici bassissimi da questa garantiti…