idee cucina

25 Giu 2012 Per gran parte dell'anno siamo abituati a mangiarli surgelati, ma i piselli freschi rappresentano un'autentica delizia di stagione. Dolci, profumati, teneri, si prestano ad essere preparati in tanti modi, vediamo, dunque qualche idea su come cucinare i piselli freschi.

06 Giu 2012 Sebbene poco conosciuta e di conseguenza poco impiegata in cucina (fatta eccezione per i vegetariani e i fautori della cucina macrobiotica), la farina di miglio è un alimento dalle molteplici virtù.

04 Giu 2012 Mangiare sushi negli ultimi anni è diventato estremamente alla moda tanto che all'ora dell'aperitivo trovare posto in un sushi bar è diventato sempre più complicato, soprattutto durante i week end, cosa ne direste allora di imparare a cucinare il sushi in casa? Ecco come fare.

01 Giu 2012 Tra i fiori commestibili, quelli della zucchina e della zucca sono sicuramente tra i più prelibati, ma per esaltare al massimo il gusto dei fiori di zucca come bisogna cucinarli? Ecco qualche idea.

25 Mag 2012 I filetti di merluzzo, specie se surgelati, non sono granché invitanti, anzi fanno decisamente tristezza, ma dal momento che sono molto nutrienti, possiamo tentare di renderli appetitosi preparandoli in modo sfizioso. Ecco, dunque, 3 idee su come cucinare i filetti di merluzzo.

23 Mag 2012 Il seitan fatto in casa non è affatto difficile da preparare, occorrono solo tempo - trattandosi di un procedimento abbastanza lungo - pazienza e la farina naturalmente! Vediamo, dunque, come procedere.

21 Mag 2012 Avete mai assaggiato i samosa indiani, deliziosi fagottini speziati ideali da servire come antipasto o come snack? Se volete replicarli in casa eccovi la ricetta dei samosa indiani declinata in 2 varianti, una per vegetariani e l'altra per gli amanti della carne per mettere d'accordo proprio tutti.

18 Mag 2012 Il riso pilaf è una ricetta turca, facilissima da preparare ed estremamente versatile, si accompagna, infatti, ad una straordinaria varietà di ricette, a base di carne o verdure.

09 Mag 2012 Avete avuto la fortuna di gustare la piadina romagnola originale e adesso volete tentare di replicarla in casa? Bene. Eccovi la ricetta. Armatevi della giusta dose di buona volontà e degli ingredienti giusti ed il gioco è fatto.

16 Apr 2012 Le panelle siciliane rappresentano senza dubbio uno dei cibi da strada più classici e ghiotti della tradizione gastronomica palermitana. In Sicilia, vengono mangiate in mezzo al pane, condite con sale, pepe e una spruzzatina di limone.

21 Mar 2012 Volete preparare la crostata e vi serve la ricetta base della pasta frolla? Eccola: farina (1/2 chilo dovrebbe essere sufficiente per 6 persone), burro (250 grammi), zucchero a velo (200 grammi), 4 tuorli d'uovo, un cucchiaino di lievito, un pizzico di sale e acqua nella quantità sufficiente per re

15 Mar 2012 La crema catalana, come suggerisce il suo stesso nome è una ricetta tradizionale spagnola, che ricorda nel gusto e nell'aspetto il nostro creme caramel. Si cuoce in 5 minuti e la sua preparazione è semplicissima.

14 Mar 2012 Solo qualche giorno fa, in un articolo, vi suggerivo come coltivare i peperoni nel vostro orto domestico, oggi, invece, voglio darvi qualche dritta su come cucinare i peperoni. I peperoni possono essere consumati sia crudi che cotti.

09 Mar 2012 Le ricette messicane, checché se ne pensi, non sono tutte a base di pollo o carne, esistono anche delle ottime ricette messicane vegetariane per chi ha scelto di seguire un'alimentazione senza prodotti di origine animale.

22 Nov 2011 Oggi voglio parlarvi della cucina a induzione a partire dai consumi energetici bassissimi da questa garantiti ed esponendovi via via tutta una serie di altri vantaggi che comporta la scelta di un elettrodomestico così tecnologico.