Il calcio è fondamentale per le ossa e in generale per la salute. Spesso se ne assume troppo poco, anche perchè molti alimenti che lo contengono sono anche ricchi di grassi, come i formaggi, e quindi tendiamo a non metterli a tavola per mantenerci in forma. Ma non bisogna mai privarsi di nessun alimento della piramide alimentare se vogliamo dimagrire bene senza danneggiare la salute. Le diete basate su un solo alimento, come quella dei broccoli di Katie Holmes, sono delle bombe contro la nostra salute e bellezza. Ecco una dieta ricca di calcio che ci farà perdere qualche chiletto o comunque ci terrà in forma (se non abbiamo gran bisogno di dimagrire) in modo da essere belle e in salute.
Lunedì
Colazione: una tazza di latte magro (250 ml); 3 biscotti secchi; un caffè d’orzo
Pranzo: carpaccio di manzo (150 g) condito con rucola, scaglie di grana (33 g), olio e limone; insalata di verdure miste a piacere; un piccolo panino (50 g)
Merenda: uno yogurt bianco magro con frutta secca a piacere (20 g)
Cena: minestra di legumi misti (lenticchie, fave, piselli, ceci, fagioli bianchi, 60 g in tutto) con riso (40 g); broccoli al vapore; una coppetta di frutti di bosco al naturale (200 g)
Martedì
Colazione: Macedonia di frutta fresca a scelta (200 g); una tisana ai frutti di bosco; 2 fette biscottate
Pranzo: insalata di polpo (100 g) e patate (100 g) condita con olio extravergine di oliva e prezzemolo; carciofi al vapore
Merenda: uno yogurt magro o alla frutta (125 g)
Cena: trofie (70 g) con 2 cucchiai di pesto pronto; insalata a piacere con l’aggiunta di una manciata di pistacchi; una pera
Mercoledì
Colazione: uno yogurt magro bianco o alla frutta (125 g); 3 biscotti secchi; un caffè d’orzo
Pranzo: caprese preparata con mozzarella light (150 g) pomodori e foglie di basilico; un piccolo panino (50 g); una coppetta di macedonia (200 g)
Merenda: 4 datteri
Cena: minestrone di verdure; un uovo alla coque; un budino alla vaniglia
Giovedì
Colazione: una tazza di latte scremato (250 ml), un plum cake allo yogurt (45 g), una tisana a piacere
Pranzo: filetto di manzo (150 g) ai ferri condito con pepe nero, olio extravergine e limone; cicoria in insalata a volontà; un piccolo panino (50 g)
Merenda: una spremuta di agrumi misti
Cena: gnocchi (200 g) ai tre formaggi (gorgonzola, taleggio, parmigiano, 30 g in tutto); carciofi e broccoli al vapore; un kiwi
Venerdì
Colazione: uno yogurt magro bianco o alla frutta (125 g); 2 fichi secchi; un caffè d’orzo
Pranzo: filetto di sgombro (100 g) al vapore con patate (100 g) e prezzemolo; cicoria in insalata
Merenda: 2 kiwi (200 g)
Cena: crescenza light (100 g); insalata di lattuga con rucola, mandorle e pistacchi (un cucchiaio); un piccolo panino (50 g); una banana
Sabato
Colazione: Macedonia di frutta fresca (200 g); 2 fette biscottate con un cucchiaino di miele; un caffè d’orzo macchiato con latte scremato
Pranzo: pollo in padella (150 g) con mandorle e anacardi (un cucchiaio); rape in umido; un piccolo panino (50 g)
Merenda: frutta secca a scelta (20 g)
Cena: risotto (60 g) ai gamberetti; pomodori in insalata con rucola; un’arancia
Domenica
Colazione: cappuccino preparato con latte scremato (250 ml) e caffè d’orzo; una fetta di torta alla frutta (50 g)
Pranzo: petto di tacchino (150 g) al forno insaporito con un trito di salvia, rosmarino, alloro e pepe nero; cicoria in insalata; un piccolo panino (50 g)
Merenda: frutta secca a scelta (20 g)
Cena: pasta (40 g) e ceci (40 g); formaggio tipo groviera (50 g); radicchio saltato in padella; 2 mandarini