Dieta a zona: un esempio di menu giornaliero in 11 blocchi

Vi abbiamo parlato già della dieta a zona, sappiamo che, più che un metodo per perdere peso, si tratta di educare l’organismo ad una serie di abitudini alimentari che favoriscono il benessere e la salute dell’organismo, la perdita di peso è una naturale conseguenza. La dieta zona in genere viene divisa in blocchi alimentari, nel senso che sia durante la giornata che durante la settimana bisognerà consumare un tot ben preciso di proteine o di carboidrati o di grassi che saranno suddivisi in blocchi ben precisi. Ecco un esempio di menu giornaliero diviso in 11 blocchi.

Si sente spesso parlare degli 11 blocchi della dieta a zona, questi sono gli undici gruppi di tipi di alimenti che bisognerà mangiare nel corso dell’intera giornata seguendo un ordine ben preciso. Ma perchè 11 blocchi? I sostenitori di questa dieta affermano che è scientificamente dimostrato che questa ripartizione calorica percentuale tra i nutrienti in ogni pasto serve per non innescare aberranti picchiinsulinemici (livello di insulina nel sangue) e quindi è funzionale a non decretare fluttuazioni irregolari e sistematiche dei livelli glicemici.

In particolare per la dieta a zona sono previsti cinque pasti al giorno che devono contenere i blocchi così suddivisi:

 

• 3 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi a colazione;
• 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi nello spuntino di metà mattino;
• 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi a pranzo;
• 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi nello spuntino di metà sera;
• 2 blocchetti di proteine, carboidrati e grassi a cena.

L’alimentazione per ogni pasto e anche l’intera giornata sarà costituita quindi da un 40% carboidrati, un 30% proteine e un 30% grassi.

Ma vediamo un menu di esempio diviso seguendo questi blocchi.

Dieta a zona: menu giornaliero in 11 blocchi

-GIORNO 1-

• Pasto con 3 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Colazione
  Bresaola punta d’anca 49
  Philadelphia balance 50
  Pera 253
  NOCI, secche 6
• Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Spuntino metà mattino
  Yogurt greco 0% grassi 140
  Mirtilli 180
  NOCI, secche 8
• Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Pranzo
  Tacchino arrosto 50
  Fagioli Borlotti in scatola Valfrutta 50
  ANANAS 85
  Pomodoro insalataro 50
  Olio extra vergine d’oliva 5
• Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Spuntino metà sera
  Proscutto crudo magro 50
  Pane integrale 33

– GIORNO 2 –

• Pasto con 3 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Colazione
  Fiocchi di latte Vivita 162
  banana 100
  Mandorle Dolci, secche 14
• Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Spuntino metà mattino
  Formaggio Emmenthal Entremont 8,5% grassi 42
  Pane di segale Pema 51
  Olio extra vergine d’oliva 2
• Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Pranzo
  Speck di cinghiale (magro) 44
  Radicchio rosso 50
  Indivia 50
  Mela rossa 144
  Olio extra vergine d’oliva 4
• Pasto con 2 blocchi di proteine, carboidrati e grassi
  Spuntino metà sera
  Lonza magra di suino 44
  banana 93
  Mandorle Dolci, secche 8