La ricotta è uno dei pochi formaggi che possiamo mangiare senza sentirci in colpa. Ricco di proteine animali e calcio, è un alimento gustosissimo e dietetico. Abbiamo visto che il calcio è essenziale nell’alimentazione, a volte è necessario una dieta ricca di calcio per mantenersi in forma e combattere l’osteoporosi. Se invece volete un menù un po’ più leggero, la dieta della ricotta è quello che fa per voi. Proteine e calcio in un menù tutto da gustare e soprattutto per diminuire il girovita e affrontare la prova costume.
La dieta della ricotta è semplicissima da seguire, i piatti possono essere preparati anche dai profani della cucina. La ricotta inoltre è un ingrediente versatile, sia nelle pietanze che nei dolci. Quindi sbizzarritevi con questa dieta della ricotta e vedrete che andare in spiaggia non sarà più un’ansia.
Lunedì
Colazione: 1 tazza di latte di soia + cereali.
Spuntino: un cestino di fragole.
Pranzo: 2 pomodori ripieni con riso,verdure e carne + 1 mela.
Spuntino: 1 arancia.
Cena: passato di verdure + lattuga condita con un cucchiaino d’olio d’oliva e succo di limone + 60 g di ricotta fresca.
Martedì
Colazione: 1 caffè d’orzo + 1 yogurt bianco magro.
Spuntino: 2 kiwi.
Pranzo: sformato delicato fatto con patate,ricotta,cipolle ed un po’ di prosciutto + insalata condita con succo di limone.
Spuntino: 1 pera.
Cena: 60 g di bresaola + 5 fette di ananas fresco.
Mercoledì
Colazione: 1 caffè d’orzo + 4 biscotti secchi.
Spuntino: mezzo ananas.
Pranzo: mousse di finocchi e ricotta fatta con un vasetto di yogurt bianco magro + 1 pomodoro crudo scondito.
Spuntino: 1 banana.
Cena: passato di verdure + 50 g di ricotta fresca.
Giovedì
Colazione: 1 tazza di tè verde + 2 fette biscottate con marmellata.
Spuntino: 4 prugne gialle.
Pranzo: omelette ricotta e spinaci + 4 fette di pane alla soia.
Spuntino: centrifugato di carote.
Cena: petti di pollo alla griglia + 50 g di ricotta + 1 pomodoro crudo scondito + 2 cracker
Venerdì
Colazione: succo di pomodoro + 1 fetta di pane ai cereali.
Spuntino: centrifugato di carote.
Pranzo: 60 g di mezze penne tricolori fatte con pomodorini, ricotta e basilico + mezzo ananas.
Spuntino: 1 mango.
Cena: 100g ricotta + mezzo ananas + 1 banana.
Come per la dieta del prosciutto, anche nella dieta della ricotta il weekend è libero, potete concedervi qualche sfizio come aperitivo, menù più ricco o cena con gli amici!