E' possibile sostituire la carne nella nostra alimentazione? Certo. Esistono diversi sostituti della carne dai quali prendere i nutrienti necessari…
Le leggende metropolitane sui cibi sono molto diffuse, soprattutto nel nostro paese, vengono tramandate di generazione in generazione e assurgono…
Il latte di soia è più digeribile, sano e leggero. Questo sostengono i vegani di tutto il mondo giustificando anche…
Sebbene poco conosciuta e di conseguenza poco impiegata in cucina (fatta eccezione per i vegetariani e i fautori della cucina…
La dieta crudista, come è possibile intuire anche dal nome, prevede che si mangino solo prodotti crudi, partendo dal presupposto…
Il seitan fatto in casa non è affatto difficile da preparare, occorrono solo tempo - trattandosi di un procedimento abbastanza…
Avete mai assaggiato i samosa indiani, deliziosi fagottini speziati ideali da servire come antipasto o come snack? Se volete replicarli…
Gli spaghetti di soia sono un piatto tipico della tradizione thailandese e giapponese, meno usati nella cucina cinese dove in…
La polenta è un piatto a base di farina di mais e acqua che si presta alla preparazione di molte…
E' originale e di tendenza, orientale e salutista, molto in voga tra le star, ma non solo, è la cucina…
Quanto tempo passiamo a cercare l'elisir di lunga vita? Integratori, sciroppi miracolosi, diete mirabolanti ci incantano con promesse di eterna…
Quante volte avete detto di no ad una cena al ristorante? Siete a dieta e non vi è proprio concesso…
Il sale crea dipendenza esattamente come fosse una droga. La scoperta giunge da un gruppo di ricercatori americani e australiani…
L'insalata di riso è la ricetta regina dell'estate. E' stata incoronata a furor di popolo, infatti per 6 italiani su…
Che le allergie alimentari fra i bambini sono in aumento è un dato ormai tristemente noto, quello che non si…